Comment préparer une pizza à la maison

Qui n'aime pas les pizzas ? Je le fais. En fait, tellement que vous pouvez m'appeler un passionné de pizza. Comment les épices et les ingrédients se mélangent et se mélangent, et le goût dans votre bouche. Ouah.

Il est d'origine italienne, mais nous, Africains, avons également ajouté nos ingrédients pour faire notre fantastique morceau de pâte qui peut vous époustoufler dans les restaurants du continent. La bonne chose est aussi qu'il peut facilement être fabriqué dans le confort de votre propre maison. Alors, comment prépare-t-on la pizza ?

La préparation de la pizza n'est pas difficile du tout. Cela nécessite beaucoup d'étapes et d'ingrédients, oui, mais ce n'est pas difficile du tout. Pour commencer, apprenons comment faire des bases de pizza. Selon les experts, la base se fait en trois étapes simples ;

• Placez la farine, 1 cuillère à soupe de sel et la levure (si vous êtes tolérant à la levure) dans un grand bol et remuez en ajoutant de l'eau (maximum 500 ml) et de l'huile.
• Amener la pâte à température ambiante et la chauffer au four à environ 220°C.
• Étalez chaque morceau en forme de pizza normale et placez-le dans des plaques à pâtisserie.

La base faite, on peut passer au pain qui est plus ou moins le même. Pour faire du pain pizza;

• Préchauffer le four à 450 degrés F (250 C) tandis que dans un bol, mélanger la levure, la farine et le sucre dans l'eau tiède.
• Remuer et incorporer le sel et l'huile jusqu'à consistance lisse.
• Tourner la pâte sur une surface légère recouverte de farine et pétrir à la forme de pâte à pizza désirée.

Maintenant que nous avons la base et le pain, que diriez-vous de regarder les ingrédients ? Pour faire des ingrédients de pizza;

• Chauffez 2 tasses d'eau à environ 105F-115F.
• Obtenir et sécher 2 ½ cuillères à café de levure.
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café de sucre
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 5 tasses de farine, finement moulue (bien qu'elle soit déjà couverte dans le pain à pizza ci-dessus)

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Aucune pizza ne peut avoir son nom sans une bonne sauce pour la coller et la colorer. Puisque les sauces diffèrent, voici un exemple classique simple d'une sauce à pizza;

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1. Mélangez dans les bonnes proportions l'ail, le persil, la sauce à l'origan, le basilic, l'eau et les oignons.
2. À feu moyen, faire bouillir le mélange.
3. Réduire le feu en laissant le mélange mijoter pendant environ 12 minutes.
4. Laissez maintenant le mélange refroidir.

Ce mélange peut être appliqué sur le pain avec d'autres garnitures souhaitées. La façon de faire une pizza peut maintenant dépendre uniquement de la façon dont nous suivons la recette de la pizza. C'est ici;

Conditions;

• Pierre à pizza (recommandée pour les pizzas croustillantes)
• Roulette à pizza (pour couper et plus maniable que le couteau)
• La pâte déjà pétrie et auto-levante (pain ou base comme ci-dessus)

Ingrédients;

• Farine de maïs (utilisée pour faire glisser la pizza sur la pierre à pizza)
• Huile d'olive
• Sauce tomate (purée ou même pâte)

Fromage mozzarella, fromage parmesan, saucisse italienne finement hachée, fromage feta, champignons émiettés, pepperoni, oignons émincés, jambon émincé, pesto de basilic frais haché et poivrons émincés.

Puisque nous avons déjà vu comment faire le pain et la sauce, passons directement au processus de fabrication de la pizza.

1. Pétrir la pâte à la taille et à l'épaisseur souhaitées.
2. Ajouter 1/3 tasse de purée de tomates et de fromage à la pâte et bien étaler
3. Badigeonnez le dessus de la pâte avec l'huile d'olive pour éviter que la pâte déjà garnie ne ramollisse. Laisser environ 7 minutes.
4. Saupoudrez la pelle à pizza de semoule de maïs (agit comme un roulement pour permettre un glissement facile de la pizza dans le four)
5. Déplacez la pizza sur la peau et remodelez la pâte si la forme est perdue.
6. Regarnir la pizza avec les garnitures désirées parmi les ingrédients ci-dessus (et plus si aimé)
7. Transférer au four et cuire la pizza jusqu'à ce que la croûte devienne brune.

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Cette recette n'est cependant pas liée. Vous pouvez faire des recettes de pizza et les utiliser à votre avantage. Vous ne pouvez pas contester que préparer une pizza ne peut pas être plus facile. De la préparation des fonds de pizza à la préparation des pizzas au four, les étapes ne peuvent pas être plus simples à suivre et à préparer.

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